中级饭店（酒店）服务专业

学习年限：３年（初中毕业生），２年（高中毕业生）。

培养目标：培养掌握基础饭店（酒店）服务知识和技能，能够胜任日常接待与服务工作的中级技能人才。

就业方向：可在酒店、宾馆、餐饮企业等从事前台接待、客房服务、餐饮服务等工作。

主要课程：饭店服务基础、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、客户服务礼仪等。

资格证书：可考取四级饭店服务员职业资格证书。

高级饭店（酒店）服务专业

学习年限：２年（达到中级技能水平学生），３年（高中毕业生），５年（初中毕业生）。

培养目标：培养具备较高水平的饭店（酒店）服务能力和管理技能，能够处理复杂客户需求及组织专项服务活动的高级技能人才。

就业方向：可在高端酒店、度假村、连锁餐饮企业等从事高级服务及管理工作。

主要课程：高级饭店服务实务、酒店财务管理、酒店市场营销、宴会服务与管理、酒店危机处理等。

资格证书：可考取三级饭店服务员职业资格证书。

预备技师饭店（酒店）服务专业

学习年限：２年（达到高级技能水平学生），３年（达到中级技能水平学生），４年（高中毕业生），６年（初中毕业生）。

培养目标：培养具备扎实的饭店（酒店）服务理论基础和创新能力，能够独立开展服务研究与技术指导的预备技师。

就业方向：可在酒店管理公司、旅游培训机构、大型餐饮企业等从事技术指导、培训及管理工作。

主要课程：饭店服务创新与发展、酒店政策与法规、酒店项目策划与运营、酒店教育与培训、酒店风险管理等。

资格证书：可考取二级饭店服务员职业资格证书。